Journal de la production N°133 - Janvier 2016

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APPROFONDIR

  • Industrie agroalimentaire : un paysage fortement contrasté
  • Avec 160,5 milliards d'euros de chiffres d'affaires en 2013, l'agroalimentaire est le premier secteur industriel en France. Mais le pays est passé de la deuxième à la quatrième place mondiale pour les exportations de produits dans le courant des années 2000, derrière les Etats-Unis, l'Allemagne et les Pays-Bas.

  • Nestlé muscle sa production
  • Du bourg ardennais de Challeranges, 500 âmes, Nestlé approvisionne en lait en poudre le monde entier, à raison de 17 050 tonnes par an. Elle a frôlé la revente en 2005, mais les dosettes ont relancé son activité.

  • La technologie pour contrôler les coûts
  • Les roulements économes
  • La Vache garde le sourire
  • Christian Guérin, président de l’AMICS EPI : « Les machines du futur seront plus